お茶に関する様々な体験ができるこちら。
小学生以下なら大人の付き添いで、小学生以上なら一人で色々と体験することができます。
今回はその中でも比較的簡単なほうじ茶づくり体験をご紹介します。
宇治橋東詰を南へ少し進むと見えてきます。
二階に様々な工房があり、手揉み茶づくりの第二工房や
器づくりや絵付けができる第三工房などがあります。
ほうじ茶づくりはこちらの第一工房で行います。
ちなみにほうじ茶とは、そういう名前の茶葉があるのではなく煎茶や番茶などを強い火で焙って製造したものをそう呼びます。
まずは陶板を使って焙っていきます。
焦げないように素早く混ぜていくと、ほうじ茶のいい香りが漂ってきます。
量が多いのでこれを二回に分けて行います。
出来上がったのがこちら。
冷ましている間に一服。ほうじ茶と共にいただけるのは大納言の煎茶寒天。これが絶品です。
美味しいお茶の淹れ方なども教えてくれます。
最後に袋詰めして、
名前や印を書いたら完成!
ほうじ茶も持って帰れて一人1500円+税はかなりお得だと思います。
親子で体験もおすすめな施設です。
【施設概要】福寿園宇治工房
営業時間/11:00~17:00(L.O.16:30)
定休日/不定休
住所/宇治市宇治山田10番地
※定員各回5名
※※小学生低学年以下のお子様がご参加の場合、大人の付き添い必要